Климат и урожай Печать
Автор: Administrator   
12.10.2012 12:00

Консультативная группа по международным исследованиям сельского хозяйства предположила, что в результате глобального потепления урожаи риса, пшеницы, кукурузы и многих других культур, в скором времени значительно оскудеют. Даже в развивающихся странах, сорта бананов "Маниока" и "Вигна" станут вполне приемлемой альтернативой, таким продуктам питания, как картофель или хлеб.

Ученые обеспокоены тем фактом, что в результате недостаточного потребления привычных продуктов, возникнет дефицит необходимого организму протеина, что потребует его срочной компенсации. Как один из вариантов рассматривались соевые бобы, но, к сожалению, они весьма чувствительны к температурным изменениям. Сорта бананов "Маниока" и "Вигна" жители отдельных районов Африки уже довольно давно используют как заменитель мяса, к тому же он вполне может компенсировать пшеницу, одного из важнейших источников калорий и протеина.

Также было подсчитано, что в результате грядущих изменений, существенно возрастет цена на многие сельско-хозяйственные культуры, и в-первую очередь, на картофель, маис, хлопок, бобовые и пшеницу. В этом случае экономически выгоднее будет выращивание их в районах с малоплодородными землями. Директор исследовательской группы по продовольственной безопасности и изменению климата Брюс Кэмпбелл заверил, что на организме человека эти обстоятельства не скажутся негативно, так как по его мнению, подобные изменения происходят на протяжении всей жизни человека не единожды и люди постоянно меняют предпочтения в еде, так что особенно беспокоится не о чем, ведь все это - только дело привычки.

 

Обновлено 09.09.2013 09:28